Ты то, что ты ешь

Веганство зародилось еще в 1944 году, благодаря британцу Дональду Уотсону. Он учредил в Лондоне первое Веганское общество. Эта группа людей включала в себя вегетарианцев, не употребляющих молоко и яйца. На это Уотсона, убежденного вегетарианца, подтолкнула жестокость молочной промышленности по отношению к животным.   Большое количество людей являются веганами из-за религии, запрещающей потреблять животных в пищу, из-за проблем со здоровьем и своих убеждениях. Существуют отдельные магазины, специализирующиеся на продаже веганских товаров.

Эко-лавка «Green point» расположилась в самом центре Санкт-Петербурга. Здесь вы сможете найти все, предназначенное для веганов. Кафе специализируется на продаже веганских продуктов, хозяйственных товаров без добавления химикатов, растительных добавок и сыроедческих продуктов. Еще издалека можно заметить неоновую вывеску магазина. Интерьер уютный, ремонт в стиле лофт, восемь посадочных мест, полки с продукцией сразу привлекают внимание своей новизной и оригинальностью. Блюда абсолютно разные, можно найти сладкие кондитерские изделия, также есть возможность попробовать сытные вегетарианские бургеры, супы и многое другое. Добродушный, отзывчивый персонал подскажет что-то и проконсультирует.

Управляющая магазином «Green Point», Зверева Анна Андреевна, рассказала, что еще с подростковых лет задавалась вопросом о том, что эксплуатация животных увеличивается изо дня в день, поэтому девушка более углубленно изучила всю суть проблемы и поделилась с нами сложностями работы в данной сфере: «Самая большая трудность в данной работе — нехватка времени и денег на реализацию всего задуманного. Из реализованного расширяли меню и скоро будем снова его расширять, создали, пожалуй, первый настоящий веганский раф с веганскими взбитыми сливками. Его особенностью является то, что он сделан на растительных сливках, а по вкусу нисколько не отличается от обычного рафа. Честно, идей миллион, какие-то фирменные фишки по типу мерча — это все требует много времени и денег». Мерч помогает продвигать популярность магазина, поэтому для «Green point» особенно важно продвижение, ради привлечения людей углубиться в изучение данной диеты.

Мотивация играет значимую роль в любой сфере деятельности. Побуждение к действию дает возможность, достигать определенных высот, например: управляющая магазином называет мотивацией в своей работе возможность знакомить людей с веганством, распространять эту идею, так как эта тема напрямую связана с осознанностью и здоровым образом жизни. Данная сфера безусловно пользуется спросом — все больше людей интересуются веганством и этичным образом жизни, основная причина тому — стремление избавить животных от жестокого обращения. Магазины на подобии «Green Point» рады знакомить людей со своим ассортиментом, подсказывать, с чего стоит начинать, что пробовать и конечно направлять клиентуру в нужное русло.

При переходе на веганство ваш организм тратит меньше энергии на переваривание пищи, становится более устойчив к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и остеопорозу, но существуют еще и отрицательная сторона — негативное влияние на здоровье. Есть жизненно важные вещества, которые мы получаем от животных продуктов, железо, содержащиеся в красном мясе, является незаменимым компонентом, необходимым для образования гемоглобина. Полное отсутствие животных белков может привести к сбоям ЖКТ. Самым большим минусом является недостаток белка в организме, это связано с тем, что белок, имеющийся в овощах и фруктах, плохо усваивается в желудке. Вегетарианцы пьют белок, чтобы избежать проблем со здоровьем, тем самым они восполняют необходимые вещества.

Я планирую посетить «Green Point» еще не один раз, так как там очень вкусно, необычно, много интересных товаров, которые хочется попробовать. Разнообразное меню, основанное на растительных ингредиентах, которое вам не удастся попробовать нигде, помимо эко-лавки, может полностью изменить ваше мнение насчет веганства. Вы, возможно более углубленно отнесетесь к этой теме и нормализуете свой вес, позаботитесь о планете, ведь — это эффективный способ уменьшит углеродный след и, конечно же, спасете животных.